Situé dans l’ancien bar vinicole de Porto, le Solar do Vinho do Porto, Antiqvvm invite l’histoire et l’élégance à table dans un écrin doté d’une étoile Michelin et d’une terrasse avec vue idyllique sur le Douro et la « ville invaincue ». Ce décor utopique vous suit à l’intérieur du restaurant : des salles élégantes remplies de détails aussi classiques que contemporains vous attendent et s’harmonisent parfaitement avec les valeurs de la cuisine propre au Chef Vítor Matos.
Respect, appréciation et mise en valeur des ingrédients : voilà ce que la maison propose. Le menu exprime une vision rythmée par les saisons, les traditions régionales et ses produits. La créativité du chef se fait voir au travers de deux menus à déguster, le menu « Organique » (Orgânico) et le menu « Expérience Sensorielle » (Ensaio Sensorial), en plus d’un service à la carte. Il existe également des options végétariennes. Enfin, il sera bon de vous souvenir que cette expérience ne peut être complète sans les suggestions du sommelier de la maison pour venir l’agrémenter.
Le prix moyen est de 100-150 € par personne. Ouvert du mardi au samedi. Les réservations sont acceptées.