C’est au cœur de la Rue Mouzinho da Silveira, auparavant une rue qui fourmillait d’artisans, que le restaurant Artesão Bistrô les honore. Cet ancien atelier est maintenant un restaurant de cuisine traditionnelle portugaise, modernisée et infusée d’une identité bien à elle par le Chef João Lima, surnommé « l’artisan des saveurs ».
Espacé sur deux étages où dominent le chêne foncé de ses tables et des ustensiles accrochés sur les murs, c’est un environnement archaïque mais pas dépassé qui accueille les clients.
Comme le faisaient nos grands-parents, la nourriture est préparée dans une cuisine artisanale avec de la patience et autant de temps que nécessaire. Cela n’empêche pas l’utilisation de techniques modernes pour en améliorer le goût et promouvoir le partage. Les plats sont servis avec peu d’éléments pour bien en distinguer toutes les saveurs et en petites portions pour que vous puissiez goûter à plusieurs plats. Entre de la viande, du poisson, des fruits de mer et des options végétariennes, vous trouverez dans votre assiette des éléments qui prennent toute leur goût lorsqu’ils sont cuits lentement. Le prix moyen est de 50 € pour deux personnes.
Ouvert du lundi au vendredi. Les réservations sont acceptées.