Fundada em 2013 por Ana Maio, a Miss Pavlova começou por uma página nas redes sociais e o início da venda da sua tão popular sobremesa, isto tudo após ter ficado desempregada. O nome Pavlova vem da sobremesa que vendia.
Uma Pavlova é um tipo de merengue que é crocante por fora e com um recheio cremoso no interior. Localizado desde 2015 na loja almada 13, o seu espaço é moderno, belo, e as suas Pavlovas tornam o espaço cheio de cor. Em 2018 abriu um espaço no Norteshopping.
Em 2020, na mesma rua onde deu os primeiros passos, abriu a sua própria loja com uma fachada tão encantadora que é impossível resistir a visitar.
O atendimento é amigável, o serviço de excelência, e a relação preço-qualidade é totalmente acessível. Um espaço ideal para se estar, trabalhar, ou simplesmente para saborear uma sobremesa.