Fundado oficialmente en 1959, el Café Santiago fue, a lo largo del tiempo, sufriendo varias remodelaciones, no restando actualmente casi nada de su decoración original. Los actuales propietarios, el Sr. Fernando Pereira y la Doña Isabel Ferreira, adquirieron la totalidad del establecimiento en 1993, dando una nueva vida al espacio.
El Café Santiago es ahora un restaurante tradicional portuense que es ya un caso de notoriedad nacional e internacional debido a sus famosas francesinhas. La Francesinha Santiago ha sido desde siempre su principal referencia, preparada con ingredientes cuidadosamente seleccionados, en un proceso 100% artesanal y con el tan afamado y deliciosa salsa especial cuya receta constituye un bien guardado secreto de familia.
Además de la francesinha, también puede saborear el "Prego em Prato" o el "Prego em Pão", el Cachorro Santiago o la comida casera tradicional, como las Tripas a la Moda de Porto, los Rojões a la moda del Miño o el Cabrito asado en el Horno, y aún las sopas caseras de legumbres.
Con un precio medio de 13€ por persona, el Café Santiago recibe cada año cientos de clientes que vienen a probar su deliciosa delicia.